香港製造鉅利醬園磨豉醬226ml
鉅利創立於1936年,至今傳承至第三代。早期發源自香港九龍城,現發展成香港知名老醬園之一。鉅利作為碩果僅存的傳統香港醬園,八十年來堅持傳統古法工藝,使用祖傳秘方以天然生曬釀製,由資深老師傅純手工製作,為的就是帶給顧客最頂級的醬油風味。鉅利的門市小巧略微隱蔽,神秘的廣大醬園更是鮮少開放給外人窺知一二,低調的作風,極少在媒體上曝光,卻仍有絡繹不絕的饕客不遠千里而來,百分百香港製造。 *產品圖片只供參考,由於電腦螢幕色差、拍攝光線等因素,照片與實物會略有差別,一切以收到實物為準。
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磨豉醬特有的泥狀質地,在醃肉時能與肉類更好的融合,達到更快入味的效果。將烹調風味升級,長時間發酵的製程,磨去氣味的稜角,保有豆豉香卻不刺鼻,濃郁而不強烈,讓醬料能成為調和食材氣味的最佳綠葉,任何菜色都可加一匙提味。用來醃肉,甚至配蔬菜和海鮮,又或在炒煮、蒸煮時加一點來增加味道,也可以在蘸醬中加少許拌勻,亦有提味作用,最常見的是炒菜使用,又或者「豉汁炆排骨」、「豉汁鮮魚」等菜色。
鉅利創立於1936年,至今傳承至第三代。
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香港製造鉅利醬園磨豉醬226ml
HK$
29.00